Jobblunchen spelar stor roll för hälsa och prestation

Convini har kartlagt svenskarnas lunchvanor på jobbet. Många svenskar äter för lite eller för mycket till lunch, äter för snabbt eller väljer mindre hälsosamma alternativ, vilket kan få negativa effekter på hälsan. Trots att lunchen är en avgörande måltid för vår hälsa och prestation, gör många svenskar misstag när det kommer till vad och hur de äter.

– Förutom att maten förser kroppen med en mängd olika näringsämnen ger den påfyllnad av energi i form av kolhydrater, fett och protein. Till skillnad från andra däggdjur kan vi inte äta en massa mat vid ett tillfälle och sedan leva på det i flera dagar. Vi människor behöver energitillskott flera gånger om dagen. Att hoppa över lunchen eller äta för lite kan leda till trötthet och öka risken för att man väljer mindre hälsosamma alternativ senare. Den optimala lunchen äts enligt tallriksmodellen för att ge långvarig energi och mättnad, säger Maria Sitell, leg. dietist.

Lunchen främjar gemenskap och arbetsglädje